7 Recetas de Gastronomía Naturalmente de Navarra. Quesos Idiazábal Urbasa de Ricardo Remiro. Eulate. Valle Amescóa. Ensalada de Endivias con Salmón

Ensalada de Endivias con Salmón

INGREDIENTES:

• Queso Idiazabal
• Endivias
• Nueces
• Aceite de oliva
• Vinagre de Jerez
• Salmón ahumado

PREPARACIÓN:

Coloca en una fuente o en platos individuales las endivias. Ponle la vinagreta y la sal y corta el queso en lonchas; repártelo por encima con las nueces y adórnalo con unas lonchas de salmón ahumado cortadas muy finas.

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